Anleitung:
1. Schritt
Den Sushireis in einem Sieb waschen, bis das Wasser klar ist.
2. Schritt
Den Reis in einen Topf geben und mit 350 ml Wasser aufkochen.
3. Schritt
Den Topf vom Herd nehmen und den Reis bei geschlossenem Deckel 15 Minuten quellen lassen.
4. Schritt
Den Sushi-Essig, das Salz und das Sesamöl in einer Schüssel vermischen.
5. Schritt
Den Reis in die Schüssel geben und vorsichtig mit den Essigmischung vermischen.
6. Schritt
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Schritt
Die Gurkenscheiben auf einer Seite mit Sesamöl bestreichen.
8. Schritt
Die Gurkenscheiben auf einer Seite mit Sesamsamen bestreuen.
9. Schritt
Die Gurkenscheiben auf einer Seite mit Sushireis belegen.
10. Schritt
Die Sushi-Rollen mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushireis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird und die Sushi-Rollen nicht mehr schön zusammenhalten.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Gurkenscheiben auch mit einer Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Ingwer bestreichen, bevor du sie mit dem Sushireis belegst.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der süße und fruchtige Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit der frischen Gurke und dem leichten Salzgeschmack des Sushis.